А что в ресторане у вас развитием не занимаются. Попробуй подойти к любому 2-му ассу.

Поспорим?
Ты за всех-то 2х не говори.

Я за всех и не говорю. Я говорю за большинство.
Была у нас одна манагерша - сама вышла, обучилась, а потом комби сделала - сама. Просто ради собственного развития. И она нифига не асс была - обычный свинг.
Так что не кипятись.. 

зачем ты второй ник регил то? 

для пажирателя
Дорогой, когда ты в школе казявки к парте приклеивал, я уже на Пушке праймы на восьми машинах делал. Поэтому, салага, помолчи в тряпочку... Почитай форум внимательнее, прежде чем пустыми фразами разбрасываться. А то сразу виден пустозвон (так вроде помягче). :box:

Отредактировано Бывалый (2005-10-15 11:23:44)

-Утро действительно похмельное.
-всё я понял.
- на брадершафт я с тобой не пил и в один сартир не ходил. Поэтому без фамильярности.
-Ещё раз читай все темы, где-то уже писали про стандарты. Источником стандартов является не мнг, управляющий или ещё кто-то, а РУКОВОДСТВА или мануалы (O&T, руководство по оборудованию, по ночной смене и т.д.) Поэтому прежде чем вопить, что мнг такой плохой выучи стандарты сам и оперируй ими с уверенностью.
А если ты сам их чётко не знаешь, все будут тебе говорить как им удобно...

Может позновато,.. но вернусь к прайму
Демон - совет:
не просто подойди к ночнику, чтобы он тебе показал, как делается прайм, а сам попробуй несколько дней сделать его (естественно под ночниковским чутким руководством!!!) - тогда запомнишь
мне сколько раз показывали - ничего не запомнила, а поработала месяц на передке - с закрытыми глазами делаю :okk:

Смотрите не засните когда прайм делать будете.

Я считаю, что прогресс лист инструктора должен быть выполнен (заполнен) в течение месяца после вступления в должность.

На счёт стандартов-мнг действительно гнут как хотят, у нас вообще фраза ходит типа мнг устанавливает стандарты - любят повторять, я вот эту фразу непонимаю...

Мне как-то запретил мнг КЛН составлять на опытного работника, который отказался снять мясо (хотя я ему сказал-чтобы сейчас-же снял) и пошёл вставлять в БМ дозатор соус, чтобы запрвить БМ, а потом снять мясо... В итоге я снял (бросив большое мясо на лопатке) и сказал, что составлю КЛН, а прибежавший на вопли мнг сказал, что мясо снимается по стандартам не во время наплыва посетителей!!! Я просто в ауте был, а КЛН мне так и не дали составить...

И таких случаев оч много, про обучение ваще молчу-это просто невозможно и посыл на инсайдом по причине нехватки времени и по причине "я нехочу - пусть завтра примут...", а как вам "я их посмотрю-постой на картошке" - через 30 мин "ты посмотрел?" - "нет - я видимо тебя непонял, я думал они поработают, а ты пока на картошке" и это инсайды говорят (я много такого наслушал бреда)...

Так что стандарты для мнг - это книжка-перевёртышь

Это не некомпетентность, они всё прекрасно знают, это нежелание, а точнее п@#$% - главное отмазаться и свалить на другого, только самому не делать