Ой ребята, ездила я сегодня на инструкторский класс, не знаю, что из этого получится

А я считаю, что меня повысили незаслуженно. Точнее не то чтобы незаслуженно, просто не так как надо было. Я люблю работать когда все знаю, люблю чтобы все было правильно. И людьми могу командовать и делать замечания, только если сама могу выполнить эту работу на 100% хорошо. Я пол года просила чтобы меня обучили на кухню. Ходила всех уговаривала, но меня никто не слушал.
И тут, как снег на голову на меня свалилось это инструкторство и меня в срочном порядке стали обучать на кухню: за 1 день (8 часов) я сдала всю кухню. Ну, сдала это громко сказано. После обучения до самого класса у меня в расписании стояло только окно. Я как поная дура, задерживалась после сменя чтобы поработать в капилку Рональда (т.е. даром) и за это мне составляли не 100%-е КЛН-ы на кухню. После класса - о чудо! - бин. Я почти не знала рабтников кухни и не могла им помочь, т.к. сама ни хр*на не умела. Да и плюшки упаковывала в час по чайной ложке. Меня всю аж тресло в этот день.

Где справедливость? И такой вот человек как я может составить КЛН на опытного работника кухни? Это полный бред.

Поэтому у нас вечно пустой бин, поэтому большой % парковки и жалобы на прилавке. Потому что повышают не подготовленных работников. А работники не подготовленные потому что начальство не хочет их готовить (наверное, бабки экономит!).

странно и смешно наш устроен мир... кады я вольнялся, был у нас там работничек один... мастер по забиванию болта, халяве, про**у и туда примерно куда-то.... и n/s для него было нормой жизни, т е он их получал регулярно... и ваще пох ему было на всю работу
и вот за пару дней до увольнения узнаю, что его собираются повышать (!!!!!!! ) все не просто с этой новости в ахуе были, я такого ахуя нигде больше не наблюдал.... он сам с вот таким лицом ходил
а знаете почему? я потом узнал... НЕКОГО БЫЛО ПОВЫШАТЬ.  НЕ, ВЫ ВТЫКАЙТЕ ВСЕ
[b]НА ПУШКЕ НЕКОГО БЫЛО ПОВЫШАТЬ.

не, я понимаю, в рамсторе каком-нить, где бригада 30 человек, там может быть и некого, но на Пушке ни хрена не трицать. раз в десять наверное больше.

и чо? да ничо! до сих пор дядька по родной бигмачной рассекает в манагерском свитере Йоперный театр, короче.

в то же время там же на Пушке была целая куча **аного народа, которые рубили и нарезали как настоящие терминаторы уже тогда, когда етот мальчик только пришел. и чо? да ничо, так и увольнялись кандидатами в инструктора. иногда просто думается мысль, что тех, кто  р а ботает     их не повышают потому, что если их повысить, работать буит некому. останутся одни долбо**ы

но вваще жалко ето и бесит
как говорил один дастаущЫк старой формации, ПАДОНКИ ИЗ ЦО ВЫ ЗДОХНЕТЕ

Активно слушать, говорить о поведении, а не о личности, быть конкретным....
Кстати на 96% написала...

В двух вопросах накочячила, т.к их с нами не разбирали, а я не знала

а чем это поведение от личности отличается?

Пример:
А вот вяся приперся каматозным в дрибаданище на работу..
Это тоже поведение.

Говорить о раборте и только о работе.
Типа хоть это не модно почитай чивойнить типа фрейда.. легче с пиплами работать бут. особенно в маке иметь дело с вышестоящими.

В принципе да, уже начинаю забывать. Экскурсию сдавала по ресторану, так манагер к концу экскурсии из карманов выудила маковскую серединку, 2 соуса, кетчуп, съела кучу огурцов, повыключала почти все оборудование, а руки за 30 минут мы раз 10 ходили мыть. Жуть!!!!!

По этому поводу хочу поспорить!
Мне сейчас полных 16 лет! (Пришел в мак в 15). Еще будучи желтым, стал универсалом! Показывал хорошие результаты ( за 8 месяцев кассы, всего одно расхождение(54.50)). и вот теперь меня делают инструктором! Я считаю, что я это заслужил, так как работал больше и качественнее многих совершеннолетних!

ну я конечно могу посоветовать куда им его приткнуть =)

Я согласна только с 2 пунктами из 3 предложенных. 6 месяцев работы и универсал. И считаю, что принимать решения обо всех повышениях должен управляющий данного ресторана, а не директор. в нашем ресторане повысили одну девушку не справедливо, если верить 3 пунктам. она не универсальный работник. у меня есть несколько вопросов, на которые я бы хотела получить ответы.
1. Когда кончится безобразное отношение менеджеров к работникам? если смена с 10.00, то к 13-14 все перерывы отгулены. простите за интимную подробность, но даже в туалет не отпускают.
2. могут ли отстранить от кассы, если никто не обучал, а  обучался сам?
3. почему работникам в ресторане запрещено жениться? а менеджерам разрешено?
4. Почему работникам запрещено носить серьги и кольца, а менеджеры носят и с камнями?
очень прошу ответить мне e-mail. 

А повышение в руководящий состав не должно зависеть от времени работы, или универсализма работника. Повышать надо исходя из того сможет ли человек руководить людьми, и добиваться от них решения поставленных целей...

Котенок!
Ну как управляющий может принять решение о повышении человека, если в ресторане он бывает набегами и не может адекватно оценить работу человека. Естественно, повышать должен директор (конечно же, обсуждая это с менеджерами.)
Теперь по поводу твоих вопросов.
1. Как уже было сказано, все зависит от часов наплыва и спада. Если есть возможность отгулять перерыв сейчас, то почему бы это не сделать. По поводу того, чтобы не отпускать в туалет, это уже явный перегиб. Правда, ч не совсем уверена, что это все мнг в твоем ресторане, наверняка, только отдельные личности.
2.  Конечно могут отстранить.
3. Никто не может тебе запретить выйти замуж или жениться, другое дело, что как уже сказал 20, вероятность перевода в этом случае резко возрастет. Личные отношения не должны мешать работе. Увы и ах. 
4.  Не важно, работник ты или менеджер, но на участках производства носить любые украшения запрещено. Если ты работаешь на прилавке, то можно серьги без камней, не очень большие только. Не поверите, сама приходя на работу серьги снимаю да и менеджеров своих гоняю.

Смотря какой директор. Некоторые мягко стелят, да больно падать потом. Некоторым я бы поверил.