Почему ж? На серпуховке контрольный вполне можно сделать. Там в ночь выходят или 2 кассира и 1 манагер или 1 кассир и 2 манагера (когда машина).

Так-то оно так, но нравы везде разные.
На Серпуховке менеджеры даже кассу работника не откроют без него, ибо палево. А кое-где нормально открывают и расчитываются и считают все время без кассира!

Зачем так жестоко??????Лично своим мнг я доверяю,чужие к моей кассе даже не прикасаются,просто я могу им свои зубки показать,и буду даже права... :ph34r:

контрольный съём делается в присутствии работника м/р и мнг, или двух мнг, один из которых не ниже 2 асса

для паула 195
это какой (ая) управляющий закрывает глаза? Подскажи, я уточню.

2 clover
Ты при нашей жизни комуто еще веришь? Особенно на работе. Но сто р это палево - % хороший получается и в чай его ника не в пишешь.. а потом он опять вылазит.
Однозначно мнг подставил. и все. Подставил - получи по шапке. третьего не дано.

А на счет управляющего - Бывалый  :respect: давай. нефиг. Гнилую голову рубить поганой метлой, чтоб жить не мешала.

2 Рaul - мог бы ему в личку отписать..

Повторяю,я доверяю только своим мнг,которых я очень хорошо знаю!!!!Когда работала в др Маках ,все делалось в моем присутствии.....

А теперь первый пост в тему!! 
Q: Правда ли, что у долбаных манагеров есть план по не100% КЛН-ам?
A: Это чистой воды бред. Есть тока план по КЛНам в целом.

ты же уже не на Серпуховке, по-моему?
А проблема мнг прилавка и мнг кухни.
И тот и другой должны следить за качеством (сроком годности) продукта.
Поэтому у нас и командная работа. А если нет команды, то виноватым может быть и работник зала...

а я, как работник кухни посылаю фсех нах и стою жду когда мне салат свежий принесут.  :zlo: и хоть адна зараза мне слово скажет. :zlo:

Ну Серпуховка, да и вообще регион А. Петровой отдельная тема.
А за пироги на прилавке кто ответственность несёт?

А то что кухонный мнг должен совершать обходы каждые 30 мин, и смотреть ВСЕ сроки хранения, сказка для новичков???

А все 100% и не могут быть. нужна непредвзятая, объективная оценка.

Паша, очень печально, если то, что тыговоришь про ваших ассов - правда.
Про не100% КЛН - на 100% мало кто работает, а насчет коздов отпущения - поять же печально... В основном так делают еще зеленые манагеры. А уж про вновь повышенных инструкторов (некоторых) я и вообще не говорю, они вообще составляют только 100%.

Отредактировано anis20 (2005-11-21 14:31:17)

иногда нужно 100% давать только для поднятия духа сотрудника или за то, что он старается и прикладывает 100% своих сил, чтобы сделать свою работу максимально качественно. А то если шлепать один за одним низкий процент - просто напросто у человека руки опустятся и он потерян. все.