господа может стоит замутить обмен мнениями
и опытом среди тех кто стат рулит на местах
гарантирую пару очень сильных рецептов
Отредактировано kc114 (2005-11-28 22:35:48)
Стат
Сообщений 1 страница 30 из 155
Поделиться12005-11-27 03:42:54
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
Поделиться22005-11-27 17:38:50
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
Не скажу что я большой спец, но как уже описывалось раньше на климентовке спустил стат с 1,5 до 0,4.
Расскажи пару тайных приёмов.
Поделиться32005-11-29 23:08:24
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
Могу одну простую вещь сказать
если в ресторане со статом в порядке
то и все остальное супер
потому что чтоб сделать нормальный стат все должны
арбайтен по стахановски и менеджеры должны впаживать и палить все,
а если менеджеры так заряжены то они и все остальное контролируют.
вывод хорошиц стат-супер ресторан
Поделиться42005-11-29 23:24:14
Как сказал адин знакомый подруга - контроль, контроль и еще раз контроль. Только вот интересно, как это осуществить, если ресторан большой?
Поделиться52005-11-29 23:26:10
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
просто в большом ресторане нужен не один МНГ который всем мозги парить будет а несколько в пропорции 4 кассы один МНГ
Поделиться62005-11-29 23:59:16
- Members
- Откуда: Милашенкова
- Зарегистрирован: 2005-03-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-11-04 04:57:32
Нужна очень простая вещь - Командная Работа.
Поделиться72005-11-30 00:04:42
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
респект
Поделиться82005-12-06 18:23:06
И все же помогите начинающим советом.
Поделиться92005-12-18 14:30:19
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
совет очень простой
пяль всем мозги
чтоб у всех руки тряслись когда ты выходиш на смену
чтоб каждый грамм салата берегли как зеницу ока
а еще ты должен знать почему произошел тот или иной минус по продукции
а зная можеш бороться.
и для начало надо уволить половину кассиров:))))
Поделиться102005-12-18 14:36:56
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Офигенные методы. Помню полкоробки мяса в расход пустили... Чтоб мозги не пялили и не обвиняли во всех грехах. весело потом было 
Поделиться112005-12-18 14:38:58
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
беспредельчик канкретный
вас ребята просто распустили до крайности
Поделиться122005-12-18 14:41:19
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
А нех выеживаться было. А то начали орать, мол ночники все растащили, да вас увольнять надо. Ну и получили. Ибо нефик.
Поделиться132005-12-18 14:43:33
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
видимо ваше руководство
заняло неправильную позицию
но за пол кейса мяса я бы уволил всех!!!!!!!!!!!!!
Поделиться142005-12-18 14:46:47
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
А ты сначала докажи, что это мы! Не сперли ведь - в сумке не найдешь. Куда делось - хрен знает.
Поделиться152005-12-18 15:08:28
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
а че ты тогда себя пяткой в грудь бьёш
значит сперли:)
и менеджеры ваши лохи
Поделиться162005-12-18 16:00:49
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Дык в том-то и соль, что не сперли, а просто спустили в отстой. Ни себе, ни людям, что называется. Никакого воровства
Поделиться172005-12-18 16:36:04
- Members
- Откуда: Милашенкова
- Зарегистрирован: 2005-03-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-11-04 04:57:32
Ни себе, ни людям, что называется. Никакого воровства
Один Детский сад!
На "невинных" ночников наехали, они обиделись, ну и нате вам полкейса мяса в компактор.
Бред и детский сад!
Мое сугубо личное IMHO.
Поделиться182005-12-18 16:41:47
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Ну, по большому счету, ты прав. "Невинных" - будем считать, я этой подколки не заметил Достали нас тогда, хотелось ответить. А то весь ресторан думал, что это из-за нас такой минус по стату, а мы как раз не шалили в этом плане...
Отредактировано 111 (2006-06-15 20:27:56)
Поделиться192005-12-29 02:30:21
- Members
- Зарегистрирован: 2005-12-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 75
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 36 [1987-12-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2007-12-23 17:09:09
Кстати ,обьясните:как я понимаю,стат считается быстро.А зачем тогда манагеры ночью в манирум так долго сидят?стопудово не систему закрывают,не спят,и не едят!!!! 
Поделиться202006-01-08 12:38:24
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
DOOMают
Поделиться212006-01-08 18:39:08
- Ratkiller
- Зарегистрирован: 2005-11-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 447
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 40 [1983-12-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-06-15 03:30:49
DOOMают
а также КСяки правят...
Поделиться222006-01-08 22:18:20
- Обнуляющий души
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2005-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 894
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 37 [1986-08-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-05 21:32:18
Стат быстро считается, если повезло =) или просто подогнал.
Но я лично смысла подгонять не вижу, потому что если минус есть, то он никуда не денется, а за подгонку даж не представляю каких п...ей можно огрести %)
ЗЫ. На Варшавке СТАТ закрыли 0.11 =)
Поделиться232006-01-12 03:36:24
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
не смеши мои каленки никищенко не даст стату так упасть я её знаю это чистой воды фальсификация
кстати а я не с тобой случайно сверки делел:)
Отредактировано salamandr (2006-01-12 03:39:02)
Поделиться242006-01-13 01:36:44
- Обнуляющий души
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2005-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 894
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 37 [1986-08-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-05 21:32:18
не смеши мои каленки никищенко не даст стату так упасть я её знаю это чистой воды фальсификация
кстати а я не с тобой случайно сверки делел:)
нее 
а стат щас отвечает не никищенко, а кочетков, так что не надо прям сразу кричать: "фальсификация!" 
Поделиться252006-01-14 01:00:14
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
ок но мне интересно:)
а никищенко не надо за стат отвечать она и так всё сделает:)
Поделиться262006-01-19 15:34:23
- Members
- Зарегистрирован: 2005-12-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 94
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1985-06-27]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-18 10:39:28
Люди,мне нужна ваша помощь!Ресторан у нас новый,доставщиков 3 человека(остальных уволили) 
и в это "благополучное" время на меня решили повесить доставку,я до этого отвечала за САТ,DT,хостесс,а с доставкой я мягко говоря на ВЫ :yes: .Дайте плиз пару-тройку советов с чего начать и как продолжить...
Поделиться272006-01-20 00:58:42
- Members
- Откуда: рио
- Зарегистрирован: 2005-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 149
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-09]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-10-03 02:09:20
пиши 319697902 конкретные вопросы пожалуйста
Поделиться282006-01-20 01:11:01
- Одинокий Доставщик
- Откуда: Москва-ВДНХ
- Зарегистрирован: 2005-05-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 807
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 39 [1985-01-27]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-07-25 23:04:09
она, как это относится к теме СТАТ!?!?!?!?
Поделиться292006-01-20 01:38:54
- Members
- Зарегистрирован: 2005-12-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 94
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1985-06-27]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-18 10:39:28
она, как это относится к теме СТАТ!?!?!?!?
а к какой теме по-твоему это может относиться?
Поделиться302006-01-20 06:07:22
- Ratkiller
- Зарегистрирован: 2005-11-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 447
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 40 [1983-12-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-06-15 03:30:49
она, как это относится к теме СТАТ!?!?!?!?
а к какой теме по-твоему это может относиться?
Форрест, обычно главный за Стат является главным за доставку. Они так и идут рука об руку - СТАТ/доставка. :okk:
2 она.
Советами помочь можно. Надо знать ситуацую конкретнее. Мне тож пиши на мыло. попробую помочь хотя бы словом.
Отредактировано 715Energizer (2006-01-20 06:08:13)