Недавно сделали ответственным за FS. Поделитесь знаниями. Сколько хранятся архивы FS (здоровье, мытье рук, безоп. пищи? Несколько месяцев вроде?
Отредактировано Paul92 (2006-01-15 03:15:39)
Food safity
Страница: 1
Сообщений 1 страница 13 из 13
Поделиться12006-01-15 03:15:17
- Обнуляющий души
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2005-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 894
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1986-08-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-05 21:32:18
Поделиться22006-01-15 09:21:44
- Ratkiller
- Зарегистрирован: 2005-11-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 447
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 41 [1983-12-02]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-06-15 03:30:49
Поздравляю! Пиши на мыло, спрашивай всё, что интересует. Варюсь в FS, как в котле уже полгода, так что могу провести подробный инструктаж. В принципе будет даже хорошо перезвониться по телефону, забить стрелочку. За крушкой чая я тебе всё расскажу.
ЗЫ. К слову. Архивы эти 3 месяца хранятся.
Отредактировано 715Energizer (2006-01-15 09:22:36)
Поделиться32006-01-15 09:39:23
- Members
- Зарегистрирован: 2005-10-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 60
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2008-03-26 19:07:07
внутренние проверки....
А я по старой памяти мясо без перчаток закладываю и снимаю...
Поделиться42006-03-15 14:06:16
- Members
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2005-04-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 146
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 40 [1984-09-12]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-08-01 16:02:39
Я тоже отвечаю за FS...
Поделиться52006-03-15 14:52:08
- Обнуляющий души
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2005-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 894
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1986-08-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-05 21:32:18
мля а я теперь кроме FS отвечаю за CAT и пишу аттестации :zlo:
Поделиться62006-03-16 13:03:40
- Members
- Откуда: Милашенкова
- Зарегистрирован: 2005-03-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-11-04 04:57:32
поздравляю. учитывая новые приоритеты квартала - очень хорошее подразделение 
Поделиться72006-05-09 10:32:22
- Обнуляющий души
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2005-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 894
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1986-08-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-09-05 21:32:18
пока был в отпуске приезжали с проверкой FS... Причем приехали как раз когда доставщик мыл кулер и фризер, ну всю продукцию естесно вытащил и вырубил их нах
а на кухне девочка какого-то х..ра грильной перчаткой закрыла гриль (ЗАПАДЛО! :box:), из-за чего нам чуть не влепили F... ну тут подорвалась 1 асс и объяснила что девочка не в себе и такого больше ей в башку не взбредет...
Вообщем, все завершилось благоолучно 98.хх процентами (A).
Поделиться82006-05-09 11:27:18
- Members
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2005-04-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 146
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 40 [1984-09-12]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-08-01 16:02:39
У нас прошла проверка FS. Нам поставили А!!! УРААААА!!! Я днями и ночами к ней готовилась: проверяла бланки, маркировала оборудование, отрабатывала с работниками процедуры, наводила порядок в кулере и во фризе... Так радостно, что мои усилия не прошли даром
Поделиться92006-05-09 23:19:43
- Управдом
- Зарегистрирован: 2006-03-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 411
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 41 [1983-04-13]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2007-03-20 19:29:47
А я за FS год отвечала!!! Теперь терпеть его не могу! У меня все внешние проверки всегда на А были!!!
Поделиться102006-05-13 02:20:05
- Members
- Откуда: Питер
- Зарегистрирован: 2006-01-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 167
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 37 [1987-11-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2010-02-27 02:21:44
...наводила порядок в кулере и во фризе...
Неужто, сама???
Поделиться112006-05-18 14:17:01
- Members
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2005-04-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 146
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 40 [1984-09-12]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-08-01 16:02:39
Неужто, сама???
Да... А чему ты так удивляешься? Ты ж меня видел - я девушка крепкая. :okk:
Поделиться122006-05-19 01:41:06
- Members
- Откуда: Питер
- Зарегистрирован: 2006-01-07
- Приглашений: 0
- Сообщений: 167
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 37 [1987-11-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2010-02-27 02:21:44
Дело не в физической силе. У меня на наведение порядка во фризере перед проверкой FS ушло 1,5 часа. Требовалось-то расставить коробки по общеизвестному принципу (коробки - фигня, а теже кульбиты с булками - жесть). НО где наш фризер, а где ВАШ. Чтобы отогреться мне хватило 2-х стаканов кофе. Тебя, наверно, отогревали во фритюре
Поделиться132006-06-03 12:34:59
- Members
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2005-04-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 146
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 40 [1984-09-12]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-08-01 16:02:39
Упивалась чаем,.. думала тресну...
Страница: 1