форум McDonald's |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » форум McDonald's » Продукция » Нерациональное использование Продукции
Я, вчера, работая на прилавке с утра, на расписании, попросил как это всегда и делается забить переднюю линию перед интенсивом, так одна блин дура, тот топинг, который не поместился взяла его и выбросила в мусорное ведро. Да и вообще работники совсем не считаются с тем, что все это стоит денег и так обращаться с продукцией нельзя. Просто уже давно хотели у всех вычитать из зарплаты, но пока все что то никак, а надо бы! :bum: :ph34r:
Отредактировано kc114 (2006-02-27 18:19:33)
Нет ни вкоем случае нельзя это делать!
Ты представь как возрастёт процент увольнений...хотя и так выше некуда!
в следующий раз делай сам то, в чем работники могут допустить ошибку.
в следующий раз делай сам то, в чем работники могут допустить ошибку.
имхо некоторые работники умудрятся допустить ошибку во всем =))
Ты менеджер - контролируй. Я - тупой работник. Я не знаю, что такое стат, показатели и прочее. Сказали - залей, я залил. Остальное не волнует. Чисто формально это так.
Правильно... менеджер должен не только контролировать, но и обучать в процессе работы.
Пока нет моей подписи под тем фактом, что я этому обучен - я остаюсь тупым работником. Факт.
Нет, Серег, ты немного утрируешь. Взять хотя бы случай этот с топпиногом. Что обучить и сделать запись "Вася Пупкин обучен правильно заливать топпинг". Я имел ввиду, что если желтый, то я лучше сто раз объясню (и если надо покажу), как правильно делать, чтобы потом и он правильно делал.
Правда попадаются и такие, что с стопервого раза не понимают. Но это уже клиника!
В принципе работа такая у манагера.
Вспомнил один случай: работал тогда доставщиком, менеджер стата упорно объясняет мальчику на фасовке картошки сколько должно быто в той или иной порции, причём грубовато, проходит пару дней, выхожу на прилавок сок поменять, и вижу такую картину - к картошке подлетает второй номер, не находя нужную порцию делает её сам и направляется к своей кассе, тут мальчик( наученный менеджером), подбегает к кассе и руками докладывает картошку в упаковку,при этом говоря второму номеру:" Понабрали по объявлению, не знают сколько картошки в порции"...
Да просто разговор пошел о "вычитать из зарплаты", а ты сам знаешь, как я к этому отношусь... А так, ты прав..
Нет, Серег, ты немного утрируешь. Взять хотя бы случай этот с топпиногом. Что обучить и сделать запись "Вася Пупкин обучен правильно заливать топпинг". Я имел ввиду, что если желтый, то я лучше сто раз объясню (и если надо покажу), как правильно делать, чтобы потом и он правильно делал.
Правда попадаются и такие, что с стопервого раза не понимают. Но это уже клиника!
В принципе работа такая у манагера.
Ну так я даже сказал, что тот топинг который останется в пакете нужно при помощи таймера(или еще чего) все оттуда выжать чтобы там ничего не осталось. А она вместо этого взяла и выбросила полпакета в ведро, ну не дура ли! Если бы ей было чем думать то она бы сообразила что если я попросил выжать все из пакета до последней капли то не выбросила бы!
Нет ни вкоем случае нельзя это делать!
Ты представь как возрастёт процент увольнений...хотя и так выше некуда!
Но в ростиксе работают наверно и ничего. Хотя конечно ничего хорошего не полуится!
в следующий раз делай сам то, в чем работники могут допустить ошибку.
Верно Dr.Z сказал они делают практически все не так, мы уже и так пытаемся за всем уследить, но у нас нет глаз на затылке!
Пока нет моей подписи под тем фактом, что я этому обучен - я остаюсь тупым работником. Факт.
Ты прав, если нет подписи, то за это вообще то ничего ему и не скажешь, ну сделал он непрвавильно и все! Можно конечно сделать запись в файл, после этого таких глупостей с его стороны уже никогда не будет
Если бы ей было чем думать то она бы сообразила что если я попросил выжать все из пакета до последней капли то не выбросила бы!
А ты действительно так ей и сказал "Залей топинг, только выжми все до капли и только потом выкидывай"? 
Насколько я знаю емкость для топингов довольна большая и при отсутствии топинга (полностью) спокойно входит целый пакет топинга......Как же у нее осталась половина?Возможно, та попорил работника пополнить топинг, когдатам (в емкости) еще что-то оставалось.....Ну вот, стала она пополнять......а у нее.....раз.....и топинг уже наружу лезет.....и что ей оставалось делать???Наверняка, она не знала, что надо ставить таймера и т.д.Ведь все она выполнила....пополнила........ну и выкинула оставшуюся часть........Ну а если она выкинула половину пакета, то в этом надо винить мнг, так как он попросил работника пополнить продукт, когда еще не до конца был израсходован предыдущий (первый пришел-первый ушел) :okk: :yes:
А ты действительно так ей и сказал "Залей топинг, только выжми все до капли и только потом выкидывай"?
мля а спросить менеджера не дано? Инструктор на экскурсии об этом говорит: если что-то непонятно или возникает проблема - менеджера спрашивайте, не стесняйтесь, ну или если она так менеджеров "злых" боится, можно и крушника спросить...
Хотя, смотрю я, как у нас инструктора обучают и офигеваю, стока за ними доделывать приходится :zlo:
Отредактировано Dr. Z (2006-03-04 23:49:06)
Пока нет моей подписи под тем фактом, что я этому обучен - я остаюсь тупым работником. Факт.
Ты прав, если нет подписи, то за это вообще то ничего ему и не скажешь, ну сделал он непрвавильно и все! Можно конечно сделать запись в файл, после этого таких глупостей с его стороны уже никогда не будет
И что запишешь? Я ж не подпишу ни хрена! Ну, выкинул. Я тупой работник, ты за меня и думай. Твое распоряжение я выполнил. На этом разговор будет закончен. Почему-то многие мнг думают, что их запись - это прям вердикт. Хрен там.
2 Оля 199
В пустую емкость влезает 2 слива. Железно.
В пустую емкость влезает 2 слива. Железно.
если половину каждого выкинуть, тогда да 
В пустую емкость влезает 2 слива. Железно.
если половину каждого выкинуть, тогда да
Слова человека никогда не занимавшегося передней линией! 
На самом деле туда реально влезает 2 слива, если их при этом полностью выжать, да ещё и место останется! Проверено на себе!
Хех, спорить ни с кем не буду. Просто я это знаю, и многие тоже знают - вот Макар отписался. Сомневающиеся - попробуйте на досуге. 
В пустую емкость влезает 2 слива. Железно.
Тогда ваще супер!!!!!!! Мой пост тогда еще реальней становится........
Вспомнил один случай: работал тогда доставщиком, менеджер стата упорно объясняет мальчику на фасовке картошки сколько должно быто в той или иной порции, причём грубовато, проходит пару дней, выхожу на прилавок сок поменять, и вижу такую картину - к картошке подлетает второй номер, не находя нужную порцию делает её сам и направляется к своей кассе, тут мальчик( наученный менеджером), подбегает к кассе и руками докладывает картошку в упаковку,при этом говоря второму номеру:" Понабрали по объявлению, не знают сколько картошки в порции"...
Не буду тебя расстраивать,как у нас в последнее время работают в инсайде Соболькова,Абысова. Соус списывается целыми тубами,про бин не говорю-Абысова любит в 23.45 выкинуть ВСЕ!!! (конечно,мы ведь такие правильные) Вот и борись потом со статом! Вот тебе и "рациональное" использование продукции...
и,про бин не говорю-Абысова любит в 23.45 выкинуть ВСЕ!!! (конечно,мы ведь такие правильные) Вот и борись потом со статом! Вот тебе и "рациональное" использование продукции...
а вы правильные? существует же таблица уровня бина (бин-чарт). и списать в 23-45 пару гамов да один БМ не так уж и страшно.
Вспомнил один случай: работал тогда доставщиком, менеджер стата упорно объясняет мальчику на фасовке картошки сколько должно быто в той или иной порции, причём грубовато, проходит пару дней, выхожу на прилавок сок поменять, и вижу такую картину - к картошке подлетает второй номер, не находя нужную порцию делает её сам и направляется к своей кассе, тут мальчик( наученный менеджером), подбегает к кассе и руками докладывает картошку в упаковку,при этом говоря второму номеру:" Понабрали по объявлению, не знают сколько картошки в порции"...
Не буду тебя расстраивать,как у нас в последнее время работают в инсайде Соболькова,Абысова. Соус списывается целыми тубами,про бин не говорю-Абысова любит в 23.45 выкинуть ВСЕ!!! (конечно,мы ведь такие правильные) Вот и борись потом со статом! Вот тебе и "рациональное" использование продукции...
Помимо того, что будет минус по стату, этот бин надо ещё и забить. Интересно, лучше выкинуть какой-либо сендвич, а посетитель будет стоять и ждать его? Зато всё будет свежее, только перед этим он 10 раз наорёт на тебя и напишет что-нибудь в книге "Жалоб и предложений".
Не, не правильно подходишь к проблеме, если посетитель заказывает ближе к закрытию что-то чего нет на бине,то по-любому ждать будет, а если ты грамотный кассир, то впаришь что-нибудь имеющееся в настоящий момент( работа по бину)
Посетители тоже разные. Мне ты, например, не впаришь люкс, если я пришел за роялом. Еще и без лука закажу. Кассира тут в неграмотности не обвинишь.
Меня в первый день работы на прилавке попросили топпинг шоколадный залить, хотя там еще где-то 0.5 бадейки было. Ну я пошла, взяла под бином пакет, залила... а потом оказалось, что это был сироп для коктейлей... странно, что свинг меня не убил и даже не наорал, так спокойно мне объяснил...
Ну так частенько бывает, что когда топпинги на минусе их сиропами бодяжат Так что никакого криминала, практически
Меня в первый день работы на прилавке попросили топпинг шоколадный залить, хотя там еще где-то 0.5 бадейки было. Ну я пошла, взяла под бином пакет, залила... а потом оказалось, что это был сироп для коктейлей... странно, что свинг меня не убил и даже не наорал, так спокойно мне объяснил...
А может, просто манагер нормальный попался!
а мне доставщики рассказывали ( по большому секрету), что переодически бодяжат смесь для мороженного молоком. ну прям как Я в баре, из обной порции , делаю две
Вы здесь » форум McDonald's » Продукция » Нерациональное использование Продукции