У нас это скорее проблема очень старых ночников. Молодые не при чем. Молодых я сам обучал, куда чего лазить надо. Тут многие в курсе, о чем я. :yho:
Комбо машина
Сообщений 31 страница 60 из 77
Поделиться312005-09-29 15:54:58
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Поделиться322005-09-29 16:00:51
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
У нас пока не наорешь нифига делать не станут, спрашивается нафиг в Маке сидят...
Поделиться332005-09-29 16:04:12
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Не, тут другая ситуевина. Вот из менеджеров я не понимаю, почему никто ничего не делает. Связываться что ли не хотят... Ира когда была, да Федотова - больше всё. Ну, Бывалый ещё раньше...
Поделиться342005-09-29 16:11:40
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
Меня вот что раздражает, пальцАми водят, а сами ведь не фига не сделают. Я ж не лезу в дневную смену, были у нас пару манагеров сами в гриль и фритюр на ночь залезли. Так потом сразу отношение переменилось, а то думают все, что мы ночью нихера не делаем, фея им блин ресторан то ночами моет, ну бесимся иногда, так без этого крыша наверное съедет
Отредактировано Peper (2005-09-29 16:14:32)
Поделиться352005-09-29 16:18:12
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Эт вообще вечная тема. Особенно когда такой умный указывает что и КАК делать. Пусть кошку срать лучше учит!
Поделиться362005-09-29 17:09:23
Серега! У ва че гаражи по четыре дня не моются? 
Поделиться372005-09-29 17:43:55
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
для каварного
конечно, когда Пушкин гриль делает 
Поделиться382005-09-29 18:54:22
- Ночной инструктор
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2005-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 251
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1985-08-19]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2007-08-11 13:46:42
представляю грильный гараж, немытый 4 дня... вернее не представляю... :]
Поделиться392005-09-30 10:43:30
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Ребята рассказывали, как прошло обучение у новеньких на фритюре и в служебках. Обучались сразу двое. В гаражах если грязные полы - протереть, если чистые - задвигать обратно. 
Потом одного на один этаж служебок, второго на другой. В итоге один не знает как компакторную делать и вообще низы, а второй не в курсе про офис и комнату отдыха. Грильные не сказать, что вообще не моются, но приближено к этому. :zlo:
Поделиться402005-09-30 10:48:40
- Members
- Откуда: Милашенкова
- Зарегистрирован: 2005-03-29
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1371
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1981-04-08]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-11-04 04:57:32
Да уж я сегодня показывал одному, что в офисе делать надо. А то он там только сдул пыль... 
Поделиться412005-09-30 22:21:12
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
для 20
А составить КЛН на обучение слабо??? А там уже оценивать профпригодность на собрании.
Поделиться422005-10-01 11:40:07
- Ночной инструктор
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2005-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 251
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1985-08-19]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2007-08-11 13:46:42
так ёпт! каждое обучение должно заканчиваться 100%-м КЛНом!
наши новенькие сразу же проникаются чувством респекта к старикам и, просто-напросто, не позволяют себе перечить 
Поделиться432005-10-01 12:28:44
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
Имеется в виду клн на проведение обучения (на инструктора), для Слободы это актуально... :superman:
Поделиться442005-10-01 12:43:49
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Да перечить наши новенькие тоже не перечат. Но дело в том, что они просто хреново обучены. А переучивать их мне не нуно. Если бы мне поставили смену именно на обучение - тогда не вопрос, а помимо своей работы ещё исправлять чужие косяки не имею ни малейшего желания. Да и по хорошему, нужно для нормального обучения 2 дня давать. Но это уже к 20.
Поделиться452005-10-01 14:33:08
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
У нас веселее, инструктора нет, а нам новеньких суют и говорят не хотите за двоих пахать вот и учите сами. Ни смен обучения, т. к. мы не инструктора и нам такую смену никто ставить не будет, ни дополнительного чела в ночь... Вам говорят надо вы и... А нам оно собственно нуно? Короче порочный круг... Сморишь на это и понять не можешь чего кто добивается <_<
Поделиться462005-10-01 14:43:39
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Я в свое время просто отказался обучать новеньких и ниипет
Поделиться472005-10-01 14:52:15
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
B) а мы тож так сказали, но там надежда на то, что мы первые загнемся =) усrutся ждать :superman:
Поделиться482005-10-02 14:40:56
Народ, это какой то абзац. Тут уже опять вылазит вопрос о проф пригодности руководства. если они такую хрень марозят. Они там чё дауны? Или крышку люка в танке заклинило? :zlo:
Чистота мать ее...
Поделиться492005-10-05 13:50:04
- Ночной инструктор
- Откуда: Минск
- Зарегистрирован: 2005-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 251
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 38 [1985-08-19]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2007-08-11 13:46:42
2 Peper
а сколько вас в команде?
Поделиться502005-10-05 13:56:21
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
Нас 7 человек, пока что, хотят еще народу набрать, раньше работали в ночь по 3 теперь уже 2 недели по 4 человека
Отредактировано Peper (2005-10-05 13:58:19)
Поделиться512005-10-09 20:51:20
Это пока по 4, потом опять кислород перекроют.
А вообще оптимал для небольшого ресторана бригада 8-10 человек. Это чтоб пацаны сильно не напрягались (в плане количества смен) имхо.
Поделиться522005-10-10 14:32:35
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
Это пока по 4, потом опять кислород перекроют.
А вообще оптимал для небольшого ресторана бригада 8-10 человек. Это чтоб пацаны сильно не напрягались (в плане количества смен) имхо.
Ресторан 2х этажный (площадь и число посадочных мест попозже посмотрю, но на первом этаже 23 стола если с памятью у мя все в норме, на втором больше раза в 2) нас 4 (сейчас) и никого не колышит как мы там и что мы там... Придирки удут типа... стена грязная, плинтуса не протерли, тележки под прилавком, колеса у оборудования грязные и т.п. ... Парни какие в ж...пу колеса?! мы так то еле успеваем все отмыть, но все правильно, как уже говорилось вопрос о проф пригодности... если всем все по... то и на нас кладут, то и мы положение никак не поправим... уволюсь нафиг <_<
Поделиться532005-10-10 22:17:46
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
для пепера
Проще всего уволиться, сделай так чтобы к твоему мнению прислушивались. А потом влияй по мере авторитета.
Поделиться542005-10-11 00:47:51
Бывалый прав. Однако у нас свитанок и по двое хуярили.. Тоже два этажа, и тоже до черта площади. Там типа три оптимал в свое время был. (Для минских абаригенав - я про то время, когда немигу мыл один чел :zlo: :zlo: :zlo:
Отредактировано кАварный (2005-10-11 00:49:39)
Поделиться552005-10-11 09:26:06
- Ночной Инструктор
- Откуда: Новослободка
- Зарегистрирован: 2005-03-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 43 [1980-11-25]
- Провел на форуме:
1 час 33 минуты - Последний визит:
2018-06-21 14:21:21
Да если временно зажимают, то терпимо. А вот когда это в порядке вещей, то нуно брыкаться.
Поделиться562005-10-11 09:55:04
Ну если пол года считать временно... тогда да. Там просто время было - когда вокзал закрыли, народу не мерено, а они еще и смены повырезали.. Ну в смысле, чтоб пипл сам увольнялся..
Поделиться572005-10-11 18:11:22
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
На Пушке бывало по 7-8 человек выходило на весь ресторан и сп и летнюю площадку. Честно скажу было тяжело. Но тогда народ так закалился...
На центральным входом на пушку стекляная крыша. В народе купол. ночники мыли раз в неделю. рекорд 45 минут весь купол. А сейчас сторонние кампании нанимают...
Поделиться582005-10-11 19:38:01
- Members
- Откуда: Нижний
- Зарегистрирован: 2005-08-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 38
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2006-04-06 04:00:06
Прислушивались? Объясни стене, что она сервант , понимаешь в чем трабл, руководство прямым текстом говорит: Мне пофиг делайте, что хотите ... так что мнение наше при нас и осталось
Поделиться592005-10-12 11:25:49
руководство прямым текстом говорит: Мне пофиг делайте, что хотите ...
Ну тогда этим и занимайтесь. Они сами себе идиоты... 
Если не хотят или не умеют работать.
Поделиться602005-10-12 18:37:02
- Тиран. Деспот. Узурпатор.
- Откуда: г. Москва
- Зарегистрирован: 2005-04-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2128
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Возраст: 51 [1972-10-20]
- Провел на форуме:
Не определено - Последний визит:
2009-03-16 22:23:13
Ух, сказали бы мне - делай что хочешь...