У меня справляютя двое толковых при периодической помощи третьего в интенсив. Прикольно. С другой стороны, если стоят товарищи небыстрые, да еще и не стараются, то и вчетвером вылетают. Ключ к успеху: командная работа, обратная связь и грамотно сделанная таблица уровней. А то понапишут - три лотка наггетсов по 3/4 пакета. Кто ж соблюдать такое будет! Напиши - два лотка по целому пакету - и всем хорошо.
Еще удобно, если фритюрщик видит монитор - если у него голова работает, сразу понятно, сколько лотков сейчас освободится. у меня не видно, так инициатор ему кричит, что ушло, и вылетов никаких.
А насчет неудобства - я вот помню, как перчатки для гриля вводили. Сама орала громче всех, что неудобно. И ничего, работаем же.
Теперь ждем сноса автораздачи и чудесных наушников. Весело будет!

На ВДНХа когда ввели ВОР резко увеличилась продажа фритюрной продукции. Потому что стала свежей и очень вкусной. И три человека там держали уже на среднем уровне. В ресторанах с Автораздачей это жизненная необходимость...

BOP рулиииит!!!!!! B) там и один человек справиться...............если кассиры помогут с автораздачей конешна

Угу! Супер! Это просто отдельный, ни с чем не сравнимый кайф одному на третьем бежать на кухню и делать себе в заказ 3 Мифика и два крыла 
Хотя на самом деле, когда ситуация совсем безнадежная, и на ВОРе остается один какой-нибудь тормоз, я говорю ему в первую очередь заниматься жаркой, а остальное - по возможности. Потому что самому сделать себе на автораздачу какое-нибудь филе - это конечно геморройно, но реально. А вот если ты прибегаешь и видишь что рыбные котлеты даже не жарятся - вот это 3,1415926536здец...

Я думал с ума сойду, но нет нормально перенес, не хуже чем другие ужасные звуки

Лично для меня это самая интересная позиция.
P.S Как меня мне надоел прилавок и хостесс, кто бы знал.