Данная тема обсуждалась на старом форуме, но на мой взгляд это один из самых больших плюсов старой системы. Пока их не отменили была мотивация переабатывать по 8,5 часов, теперь думаю мало кто захочет работь голодным этот период.
На мой взгляд, отмена обедов привела лишь к большей пропажи продукции, ее списанию и большему числу увольнений по причине хищения продукции. МНГ данная тема не понятна, т.к. они как ели так и будут есть, а вот простые смертные были лишины этой привелегии и получили взамен прибаку к з/п.
Может все-таки стоит пересмотреть данную политику, ведь себестоимость плюшки 10-15 рублей, а работникам продают за 30 р. Может вернуть их и оставить з/п на прежем уровне, положительные моменты будут сразу видны:
увеличется мотивация работников (работать на полный желудок веселее)
уменьшатся пропажи продукции
уменишится текучесть кадров (кому охота тратить деньги на то, что сам приготовил)
увеличится товарооборот, скорость обслуживания, 1 ступень обслуживания.
Просто, на мой взгляд, отнимать в пищевом предприятии бесплатные обеды очень глупо, т.к. ничего хорошего это не принесет.
А свое приносят только девченки, имхо. Но у них свои заморочки. 
